昨年話題になりました！「低アレルゲンスイーツ」
2019年1月23日
シャトレーゼでは低アレルゲンケーキの販売をしているのですが、なかなかみなさんに知っていただけないのが悩みでした…そんなとき、
ド田舎には絶対あるシャトレーゼ、アレルギー対応のケーキがお手頃でしかも通販可。ってのもっと広まれ！広まれ!! pic.twitter.com/hQV3kaOdQZ
— そうたママ® (@171210soutamama) November 25, 2018
ド田舎には絶対あるシャトレーゼ、アレルギー対応のケーキがお手頃でしかも通販可。ってのもっと広まれ！広まれ!!
こちらのツイートがみなさんに知っていただくきっかけに！ツイートで「シャトレーゼで低アレルゲンケーキを販売している」ことを知った方も多いのではないでしょうか。実は、低アレルゲンケーキがスタートしたのはおよそ15年前。開発担当者がアレルギーをお持ちのお子さまに出会ったことがきっかけでした。
【低アレルゲン・スイーツ】おいしいと好評をいただいて１５年。
いろいろな困難を乗り越えて完成した低アレルゲンケーキですが、実はつくるのがとっても大変なんです。低アレルゲンケーキをつくる工場は、他のケーキやお菓子をつくる工場と同じ。工場を徹底的に洗浄したり、検査をしたり、管理することで、安全・安心なケーキをつくっています。
低アレルゲンケーキってどうやってつくっているの？
食物アレルギーをお持ちでも、少しでもスイーツで笑顔になっていただけたらと思い、開発、販売を続けています。
そして、低アレルゲンケーキよりも認知度が低い？「低アレルゲンのアイス」もあるんです。
乳卵アレルギー児を持つ方に伝えたいんですけど、ガリガリ君とかシャーベット系しか市販のアイスレパートリーが無いと思っていたら、シャトレーゼが乳卵小麦不使用のバニラアイスっぽいやつを出しているんですよ。パッケージがわかりやすいから保育園が採用してくれてすごく感謝です。ケーキもあります pic.twitter.com/Do0F2rrttJ
— 1日9時間は眠りたいうぱー (@bonnenuitte) August 20, 2018
こちらもツイートをきっかけに多くの方に知っていただけて、うれしいです！乳・卵・小麦を使用せず、豆乳で仕上げたアイスは、商品名に「おいしいアイス」っていれてしまうくらい、ほんのり豆乳の甘味が広がるなめらかなおいしいアイスです。
食物アレルギーでお悩みの方に、少しでも情報が届きますように！