食感スイーツ第3弾 もちもち食感スイーツ！
2024年3月15日
みなさんは、もちもちとした食感はお好きですか？ 私はあごが疲れない限り、ずっと食べていたいくらい好きです。今回はやわらかいものや弾力があるものなど、さまざまなもちもちスイーツをご紹介。どれも食感とそれぞれの味わいが絶妙に調和しています。もちもち食感が好きな方も、今までもちもち食感に目覚めていなかった方も、きっと虜になるはずです。
第1弾のザクザク編と第2弾のしっとり編をまだご覧になっていない方は、記事の最後にリンクを貼っておくので、ぜひそちらもチェックしてみてくださいね。
もっちりと言えばまずはこれ
口にふくむと、やわらかい弾力とほどよい歯応えが楽しめる、もっちり食感の代表格的存在。もち米である宮城県産みやこがねをふっくら炊いて搗いて、絶妙な伸びのある生地に仕上げました。この大福生地と合わせるのは、塩味の効いた塩豆と、ほどよい甘さの北海道十勝産小豆の自家炊き粒餡。味も量も、だれもが納得のおいしさです。
白州名水 塩豆大福
本体価格 140円（税込 151円）
求肥のもちっと感がたまらない
沖縄県産黒糖と国産のきな粉を加えた、自家炊き黒蜜きなこの粒餡を使用。中にはやわらかい求肥を挟みました。生地には新鮮な卵や蜂蜜を使用し、しっとりとした口どけに。黒糖餡の濃厚な甘みと、求肥のもちっと感がたまりません。満足感があるので、お子さまのおやつにもおすすめです。
沖縄県産黒糖どらやき 餅入り
本体価格 140円（税込 151円）
食感も味わいも上品な最中
毎日のお茶請けやお手みやげにもぴったりの、餅入り最中。やわらかくもっちりとした食感の求肥を、小豆の豊かな風味が広がる餡で包みました。玄米もち粉をブレンドした、香ばしく口どけのよい最中種で餡をサンド。餡の上品な甘みと、求肥のやわらかな食感がよく合う逸品です。
菓心源助 餅入り最中
本体価格 150円（税込 162円）
弾力のあるもっちり和菓子
持ち運びも便利なカップ入りのもちもち和菓子。香ばしい黒胡麻団子から、甘じょっぱいみたらし団子まで、バラエティ豊富にご用意しています。一口サイズのもちっとした食感がやみつきになってしまうので、甘いしょっぱいの無限ループには注意してくださいね。
風味豊かな有明海苔のいそべ餅 / 黒胡麻蜜入り団子
同種6個入 本体価格 各 130円（税込 140円）
あわせ醤油の炙りみたらし団子 / よもぎ香る粒餡団子
同種4本入 本体価格 各 130円（税込 140円）
和菓子のいいとこ取り？！新感覚のどらやき
滋賀羽二重もちを使用した求肥をこし餡に包み、ふんわりとしたどら焼き皮と香ばしい最中でサンドしました。伸びのある求肥の食感や最中のサクサク感、どら焼き皮のしっとり感など、いろいろな食感が絶妙に融合した新食感の和菓子です。手のひらサイズでかわいらしいですが、食べ応えも十分あります。
もなどら こしあん
本体価格 140円（税込 151円）
もちもち食感のケーキも！
今まで和菓子をご紹介してきましたが、実はもちもち食感のケーキもあります。クレープ皮のもちっと感が楽しいミルクレープ。ダイス苺やキウイゼリー入りソース、マンゴー果肉入りソースをサンドし、フルーティーでカラフルなケーキに仕上げました。濃厚なカスタード入りホイップクリームともマッチします。
クレープ・オ・フリュイ
本体価格 330円（税込 356円）
気になるもちもちスイーツは見つかりましたか？ ぜひシャトレーゼでもちもち感を堪能してみてください。
食感スイーツ第1弾
食感スイーツ第2弾