こんもりとした森のなかに佇む大きな建物。これ、なんだと思いますか？ 答えは、山梨県にあるシャトレーゼの白州工場です。 冷菓の工場としては国内最大規模を誇り、シャトレーゼのシンボル的な場所にもなっています。 白州は、山梨県 … 続きを読む 白州の森の中にあるお菓子工場。素材を生かしたお菓子づくりは、花崗岩が育む水から始まった。