発酵バターアイスのあまおう味が季節限定で登場。
2019年2月7日

ラムレーズン味がSNSでも話題になった発酵バターのプレミアムアイス。季節限定で「あまおう」を使った苺味が新登場。発酵バターの濃厚な味わいと、ジューシーなあまおう、夢の共演です！

発酵バターとは？

発酵バターとは、生クリームやバターに乳酸菌を加え発酵させたもので、普通のバターに比べ、芳醇な香りとコクがあるのが特徴です。この発酵バターの風味を活かすために、隠し味にマイルドな沖縄県産の塩を使用。生クリーム・脱脂濃縮乳は北海道産の良質なものを使っています。

あまおう苺とは？

言わずと知れた人気品種「あまおう」。赤い・丸い・大きい・うまいの頭文字をあわせた名前で、切っても中が赤いので、見栄えも良くスイーツにぴったりな品種です。果肉が他の品種に比べかためなので、潰してもその存在感は健在。濃厚な味わいとジューシーな香りを発酵バターのアイスと一緒にどうぞ。

Chateraise PREMIUM GOLD 発酵バター&あまおう苺　1個204円（税込220円）　4個入　730円（税込788円）
食べると、濃厚な苺ミルクという感じで、あまりの濃さに驚かれる方も多いはず。食べ進めるうちに、発酵バターの濃厚な香りがガツンときますよ。

パッケージを裏返してスペックをチェック。乳脂肪分が10.5％もあるので、種類別はもちろんアイスクリーム。さらに、苺果汁・果肉が15％（あまおう苺は苺果汁・果肉のうち50%使用）も入っています。

苺の果肉の入り具合ですが、15％と言うだけあり、つぶつぶ苺が結構入っています。

容量は80mlで、食べきるにはちょうどいい大きさ。4個入りで1個あたり197円と、この内容なのにとってもリーズナブル。ぜひお試しください、季節限定です！